2012/09/06
レンジの活用
レンジを活用するために、岩城ガラスの耐熱ボウル(2.2L)1,080円とパイ皿640円、シリコンスチーマー980円を購入。
そば（乾麺）をゆでる
1.シリコンスチーマーにそばが浸るくらいの水を入れる
2.1000Wで4分くらいで熱湯にする
3.水が加熱されたところでそばを一束いれる
4.パッケージ記載のゆで時間＋1～2分 600W
4.の過程で盛大に吹きこぼれ、レンジの下が洪水に。で緊急停止。
5分のゆで時間に対し5.5分ほどの時点だったので再加熱せずに取り出した。ゆで具合はまあまあ、食べられる位であった。
蓋をしない方が吹きこぼれないのか、やはり監視して吹きこぼれ直前に一時停止が必要か、もしくははじめから吹きこぼれ前提で下に受け皿でも敷いておくか。今後要実験。
魚の酒蒸し
鮭やカレイ 2切れ
キャベツなど蒸しておいしそうな任意の野菜を敷き、その上に魚の切り身を置く。
鮭の場合：塩こしょうと酒をかける。食べる前にめんつゆをちょっと垂らしてもおいしい。
カレイの場合：醤油、みりん、酒をかける
蓋をして600W 8分くらい
簡単。